Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto czekoladowe z cukinią

 

Nareszcie się odważyłam i upiekłam, tyle już razy widziałam je na blogach, ale cukinia do ciasta? Jakoś nie wierzyłam w to połączenie, niesłusznie. Ciasto jest pyszne, wilgotne, nie za słodkie, megaczekoladowe, troszkę przypomina brownies. Jak dla mnie idealne ciasto na mój pms. Przepis z Moich wypieków.

 

 Składniki:

- 115 g miękkiego masła

- pół szklanki oleju

- 250 g cukru

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- 2 duże jajka

- pół szklanki kwaśnej, gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego

- 300 g mąki pszennej

- 60 g kakao

- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej ( niekoniecznie )

- 2 szklanki cukinii startej na tarce o dużych oczkach ( ok. 340 g )

- 60 g gorzkich chipsów czekoladowych lub posiekanej gorzkiej czekolady

 

Masło zmiksować na jasną, puszystą masę. Dodawać stopniowo olej i nadal miksować. Dodać cukier, wanilię, sodę, proszek do pieczenia, sól, zmiksować. Po kolei wbijać jajka, nie przestając miksować.

Dodawać mąkę, na przemian ze śmietaną, miksując. Dodać kakao i kawę, zmiksować. Na końcu dodać cukinię i chipsy czekoladowe, wymieszać.

Blachę o wymiarach 22x33 cm ( u mnie tortownica o średnicy ok 24 cm ), wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto. Piec w temp. 160 st. C, przez ok 35 - 45 minut  ( piekłam dłużej, ok godziny ). Ciasto wyjąć, ostudzić. Przed podaniem polać polewą czekoladową.

Polewa czekoladowa:

- 100 g gorzkiej czekolady

- 40 g masła

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło i wymieszać. Rozsmarować na cieście.

 

 

Smacznego.

piątek, 22 lipca 2011, martex.82

Polecane wpisy

  • Niesamowite ciasto z OCTEM

    Na to ciasto natknęłam się poszukując jakiegoś ciekawego przepisu na ciasto czekoladowe, które od dłuższego czasu za mną chodziło, Autorka bloga, z którego poch

  • Bajaderka

    Są takie dni, kiedy wydaje się, że wszystko sprzysięgło się przeciwko nam, kiedy nawet sprawdzony od lat przepis na biszkopt, który można robić z zamkniętymi oc

  • Ciasto cynamonowe z cukinią

    Jeżeli jest jeszcze ktoś, kto ma obawy i nie piekł ciasta cukiniowego, to zachęcam, bo warto. Zazwyczaj korzystam z innego przepisu, tym razem jednak cukiniowe

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/07/22 09:39:01
Ciasto wygląda bajecznie .... piszę się na jeden kawałek !:)
-
2011/07/22 09:41:10
To jest niesamowita sprawa i co ciekawe ciasto wygląda apetycznie! Chyba będę musiała je po prostu upiec by przekonać się jak smakuje :)
-
2011/07/22 10:12:15
też robiłam kiedyś to ciacho, nikt nie mógł się zgadnąć z czym jest :D, pysznie Twoje wygląda
-
2011/07/22 12:48:29
uwielbiam wilgotne ciasta z taką polewą... pycha!
-
2011/07/22 14:56:44
Robiłam je już kilka razy. Pychotka :)
-
2011/07/25 22:44:39
a ja dzisiaj tez upiekłam cukiniowe tylko z innego przepisu, moje jest bardziej puszyste jutro dodam :) twoje wygląda świetnie !!! pozdrawiam
-
2011/07/27 14:42:02
Ale pyszne ciacho!:) Uwielbiam takie mocno czekoladowe wypieki:)
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail