Blog > Komentarze do wpisu

Orzechowe serca

 

 

 

 Przepyszne, jesienne, drożdżowe serduszka z orzechowym nadzieniem, dla kogoś bliskiego, kto wybiera się daleko.

Znalezione na blogu Moje wypieki.

 

Składniki na ciasto ( 10 sztuk ) :

- 160 ml mleka

- 2,5 łyżki cukru

- pół łyżeczki soli

- 1 jajko

- 2,5 szklanki mąki

- 2 łyżki roztopionego masła

- 7 g drożdży suchych lub 15 g drożdży świeżych

 

Składniki na nadzienie:

- 200 g zmielonych orzechów włoskich

- 100 g brązowego cukru

- 80 g śmietany kremówki

- 40 ml rumu ( można zastąpić aromatem rumowym )

- pół łyżeczki cynamonu

Wszystkie składniki wymieszać lekko rozcierając.

 

 

 

Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić ( z drożdżami świeżymi należy wcześniej zrobić rozczyn ), nie dosypywać więcej mąki, by ciasto nie było zbyt twarde. Wyrabiać, aż ciasto nie będzie lepkie, ale sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Uformować w kulę, przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić do podwojenia objętości w ciepłym miejscu.

Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części ( ok 65 g ), formując z nich kulki.

Każdą kulkę rozwałkować na placuszek.

Na wierzchu posmarować nadzieniem.

Następnie zwinąć razem z nadzieniem, w taki sposób jak zwija się naleśniki.

Następnie naleśnik złożyć na pół.

Ostrym nożem przeciąć go w połowie, pozostawiając nieprzecięte 2 cm od góry.

Wywinąć na boki rozcięte części, by otrzymać kształt serca. Po ilustrowaną instrukcję zwijania bułeczek odsyłam tutaj.

Ułożyć na blaszce w sporych odstępach, przykryć ręczniczkiem, pozostawić w cieple na 30 - 40 minut. Przed samym pieczeniem można posmarować jajkiem wymieszanym z łyżką mleka. Piec w 180 st. C przez 15 - 17 minut.

 

 

 

 Smacznego.

 

niedziela, 30 października 2011, martex.82

Polecane wpisy

  • Mini pączki z serem

    Źródło: " Najlepsze ciasta " Składniki: - 500 g twarogu - 4 jajka - 2 szklanki mąki - 5 łyżek cukru - 2 łyżki cukru waniliowego - 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmiet

  • Grzebyki krucho - drożdżowe

    Nadal w klimacie truskawkowym. Tym razem krucho - drożdżowe ciasteczka, kształtem przypominające koguci grzebień, nadziane truskawkową marmoladą. Inspiracja: g

  • Oponki serowe

    Tłusty Czwartek czas zacząć. Źródło: oponki Składniki: - 250 g tłustego twarogu - ok 300 - 350 g mąki pszennej - 4 żółtka - 3 łyżki kwaśnej śmietany - 2 pełne

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2011/10/30 08:46:39
Niedawno też piekłyśmy je razem z naszą Gosposią - pyszne! A najlepsza jest ta masa orzechowa - musiałyśmy pilnować, żeby nasze rozrabiaki prędzej jej samej nie wyjadły ;D

Niekwestionowany dla nas numer 2 - zaraz po dzianych makiem rogalach (a już niedługo akurat przyjdzie na nie czas - poznański Dzień Św. Marcina! :D)

Pozdrawiam,
N.
-
2011/10/30 09:33:02
pysznie! nadzienie jest niezwykle uzależniające :)
-
2011/10/30 10:31:18
serca są urocze.
-
2011/10/30 10:32:42
Śliczne :)
-
2011/10/30 10:48:11
Ależ one piękne!:-)
-
2011/10/30 12:00:36
pysznie wyglądają
-
2011/10/30 12:55:12
Przepadam za każdymi drożdżówkami. Wyglądają wspaniale :D
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail