Blog > Komentarze do wpisu

Sernik ZŁOTA ROSA

 

Jeden z lepszych serników jakie udało mi się upiec i mój pierwszy sernik " Złota Rosa ", który nie jest nim tylko z nazwy, naprawdę utworzyły się na nim urocze złote kropelki. Przepis znalazłam u Margarytki, serdeczne dzięki.

 

Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki cukru

- 1 łyżka cukru waniliowego

- 250 g masła lub margaryny

- 3 żółtka

Wszystkie składniki zagnieść ze sobą na gładkie ciasto. Wylepić nim dno i brzegi foremki ( 40x25cm mierzone u góry ), wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką, lub wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto podpiec 10 min. w 200 st. C.

 

 

 

Składniki masy serowej:

- 1 kg sera zmielonego

- 4 jaja

- 1 szklanka cukru

- 1 budyń śmietankowy

- 1 cukier waniliowy

- 2 szklanki zimnego mleka ( 3,5 % )

- sok z połowy cytryny

- 1/2 szklanki oleju

 

Dodatkowo:

- 3 białka

- 1/2 szklanki cukru

 

Ser, cukier, cukier waniliowy i jaja zmiksować na gładką masę. Dodać proszek budyniowy, olej i sok z cytryny i ponownie zmiksować, na koniec dodać zimne mleko, wymieszać i wylać na podpieczone ciasto ( masa będzie lejąca, dość rzadka ). Piec około 60 min. w 160 st. C z termoobiegiem ( bez 175 - 180 st. C ).

Na 15 min. przed końcem pieczenia wyciągnąć blaszkę i wyłożyć na ciasto pianę ubitą z 3 zostawionych białek i 1/2 szklanki cukru, wstawić do piekarnika i piec jeszcze 15 minut. Należy uważać, aby nie piec zbyt długo, bo zrobi się beza i po wystygnięciu nie utworzą się kropelki, wyglądające jak złota rosa.

 

 

 

Smacznego.

niedziela, 15 kwietnia 2012, martex.82

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/04/15 08:03:53
Piękny serniczek!
-
2012/04/15 09:45:53
Przepiękny :) Ja zawsze mam problem z tymi kropelkami :)
-
2012/04/15 10:58:58
Pięknie ci wyszedł a kropelki rosy wyglądają super!!
-
2012/04/15 11:25:09
Wyszedł pięknie, cieszę się, że przepis się przydał :-)
-
2012/04/15 11:54:42
moja siostra robi identyczny, jest wyśmienity!
-
Gość: , r2.limes.com.pl
2012/04/15 12:57:54
Ale śliczny! Przepiękny, te słote kropelki jak malowane, super!
-
2012/04/15 13:34:21
lubię, lubię...
do kawki? jak najbardziej!
ależ wyszedł Ci wysoki!
-
2012/04/15 14:21:53
Pięknie Ci wyszedł!
-
2012/04/15 14:57:52
taki sernik jest najlepszy pod słońcem! uwielbiam!
-
2012/04/15 21:45:58
Cudnie wygląda :)
-
2012/04/16 12:27:43
Piękny jest. Tez go robiłam, bardzo smaczny :)
Pozdrowienia
-
2012/04/16 13:37:50
Piękny jest i te urocze kropelki ... :)
-
Gość: basiulek, host-abn-93-89-204-186.tkk.pl
2013/03/30 16:14:46
Pyszotka:))
-
Gość: anettka666, asr214.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/12/30 11:51:04
Wypadało by jeszcze dodać że podpieczone ciasto trzeba zostawić to ostudzenia a nie odrazu lać mase serową na ciasto. Mało jany ten przepis
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail