Blog > Komentarze do wpisu

Popękane ciasteczka czekoladowe i Liebster Blog

 

 

Nadchodzi ciasteczkowy czas, właśnie w tym przedświątecznym okresie, najczęściej zdarza mi się piec te małe słodkości. Do upieczenia tych ciasteczek zbierałam się chyba ze 2 lata, mimo, iż strasznie kusiły mnie swoim oryginalnym, popękanym wyglądem, trochę się ich bałam, niesłusznie. Trzeba tylko pamiętać o dokładnym schłodzeniu ciasta, najlepiej, żeby poleżakowało przez noc w lodówce i przypilnować, by zanadto ciasteczek nie spiec, wtedy będą chrupiące z wierzchu, a wilgotne i mięciutkie w środku, przypominające brownie.

 

 Źródło: pękające czekoladowe ciasteczka

 

Składniki:

- 175 g gorzkiej czekolady

- 75 g masła

- 1/2 szklanki cukru

- 2 jajka

- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

- 1 i 1/2 szklanki mąki

- 2 łyżki kakao

- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

- szczypta soli

- cukier puder do obtoczenia ciasteczek

 

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do przestudzenia. Jajka ubić z cukrem, na jasną, puszystą masę. Dodać ekstrakt waniliowy i czekoladę, zmiksować. W drugiej miseczce połączyć mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać do masy czekoladowej i wymieszać. Miseczkę owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Formować kulki, o średnicy około 2,5 cm i obtaczać je w cukrze pudrze. Układać na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy, lekko spłaszczyć ciasteczka dłonią.

Ciasteczka piec około 10 - 12 minut w 165 st. C, nie dłużej, uważać, by nie spiec ich zbytnio, gdy wystygną stwardnieją, ale pozostaną mięciutkie w środku.

 

 Smacznego.

 

A tak poza tym, spotkała mnie miła niespodzianka, a mianowicie wyróżnienie od Majanki i zaproszenie do blogowej zabawy Liebster Blog Award. Majanko, bardzo dziękuję.

 

 

 

Wyróżnienie Liebster Blog otrzymywane jest od innego blogera w zamian uznania za " dobrze wykonaną robotę ". Osoba z wyróżnionego bloga odpowiada na 11 pytań zadanych przez osobę, która blog wyróżniła. Następnie również nominuje 11 osób ( informuje je o tym na ich blogu ) i zadaje 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, z którego dostało się wyróżnienie.

 

Pytania od Majanki i moje odpowiedzi:

1 .Góry czy morze?

* Zdecydowanie góry

2. Kubek czy filiżanka?

* Do herbat, które uwielbiam, duuuży kubek, do kawy, którą piję bardzo rzadko i w małych ilościach, obowiązkowo filiżanka.

3. Na dwór czy na pole?

* Na dwór.

4. Spodnie czy spódnica?

* Spodnie, ale chciałabym to zmienić.

5. Jaki jest Twój ulubiony film?

* Taki, który wywoła jakieś emocje, rozśmieszy, albo wywoła łzy. Ostatnio "Siedem dusz ".

6. Gdybyś mogła sama wybrać sobie imię, jakie byś wybrała?

* Z perspektywy czasu, muszę stwierdzić, że lubię swoją  MARTĘ i nawet gdybym mogła, nie wybrałabym teraz innego imienia.

7. Podróż samolotem, samochodem, czy pociągiem?

* Pociągiem -  gdy mam jakąś ciekawą książkę " w czytaniu ", albo samochodem -  tylko jako kierowca, bo w roli pasażera załącza mi się " lokomocja "i błędnik szaleje.

8. Potrawa, bez której nie wyobrażasz sobie życia?

* Barszczyk z grzybami, gotowany przez tatę i pazibroda.

9. Gdybyś mogła zmienić swój zawód, jaki byś wybrała?

* Lekarz.

10. Najbardziej szalona fryzura ( lub kolor włosów), które miałaś?

* No cóż, zupełnie nie zamierzenie miałam niedawno włosy w kolorach od denaturowego fioletu, poprzez błękit paryski, do zieleni, nigdy więcej takich szaleństw i domowych eksperymentów z farbami.

11. O czym marzysz?

* Hmmm, to ja się jeszcze zastanowię.


 Przepraszam, wybaczcie, ale z powodu mojej nieuzasadnionej w  sumie awersji do wszelakich łańcuszków nie pociągnę zabawy dalej.

 

 

sobota, 24 listopada 2012, martex.82

Polecane wpisy

  • Orzechowe rożki

    Kruchutkie ciasteczka w kształcie małych rożków, z orzechowym nadzieniem, przypominającym chrupiącą bezę. Źródło: rożki Składniki: - 150 g mąki - 2 jajka - 10

  • Ciasteczka lamparty

    Kruche ciasteczka, o ciekawym wyglądzie, przypominające wzorki na lamparcim futerku. Źródło: lamparty Składniki: - 125 g masła - 125 g cukru - 1 jajko - 250 g

  • Babeczki z budyniem

    Najlepsze życzenia dla wszystkich babeczek w dniu naszego święta :) Źródło: babeczki Składniki na ciasto: - 300 g mąki - 150 g masła - szczypta soli - 50 g cu

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2012/11/25 19:18:54
Martuś, dziękuje Ci za odpowiedzi. :) Cieszę się,że ich udzieliłaś. :)
A ciasteczka wygladają po prostu obłędnie. Podobają mi się za to cudowne popękanie. Sliczne są.
Pozdrawiam Cię :*
-
2012/11/27 08:32:45
Od dawna mam ochotę zrobić te ciasteczka tylko jakoś czasu brak. Muszę się do nich zmobilizować bo mi nie dają spokoju:) Twoje wyglądają pysznie!
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail