Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto Pina Colada

 

 Ciasto Pina Colada, czyli podaruj mi trochę słońca zimą. Ananas i kokos, jedno z idealnych połączeń, odrobina egzotyki, która kojarzy mi się z ciepłem i słońcem, za którymi już tak bardzo tęsknię.

 

 Źródło: wypadkowa różnych przepisów znalezionych w sieci, dostosowana do moich potrzeb.

 

 Składniki na biszkopt:

- 2 duże jaja

- 2 łyżki mąki

- 2 łyżki cukru

- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać żółtka, zmiksować, następnie połączyć delikatnie z mąką, wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać do blaszki ( 15x20 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w 180 st. C. Wystudzić. Można dowolnie naponczować ( u mnie woda+rum ).

 

Składniki na bezę kokosową:

- 2 białka

- szczypta soli

- 1/2 szklanki cukru

- 100 g wiórek kokosowych

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Na koniec połączyć z wiórkami kokosowymi. Wylać do blaszki, wyłożonej papierem do pieczenia, takich samych rozmiarów, jak blaszka, w której piekł się biszkopt. Piec w 180 st. C, około 20 minut.

 

Składniki na masę ananasową:

- 1 puszka ananasa wraz z zalewą

- 2 łyżki cukru

- 1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego ( bez cukru )

- 2 żółtka

- 100 g masła

Ananasy osączyć z zalewy i pokroić na w drobną kostkę.

Potrzebna będzie 1 szklanka zalewy ananasowej, w razie potrzeby, jeżeli będzie mniej należy do pełna uzupełnić ją wodą lub mlekiem ( u mnie mleko ).

1/4 szklanki zalewy zostawić, resztę wlać do rondelka i zagotować z cukrem. W pozostałej zalewie rozmieszać budyń i żółtka. Wylać na gotującą się zalewę, mieszając, doprowadzić do zgęstnienia. Wystudzić.

Masło zmiksować, dodawać po łyżce zimny budyń, cały czas miksując, aż do uzyskania jednolitego kremu. Na koniec, do kremu wrzucić pokrojone ananasy, wymieszać.

Krem wyłożyć na biszkopt, wyrównać, przykryć blatem kokosowym, delikatnie, by nie połamać bezy. Ciasto schłodzić w lodówce.

 

Smacznego.

niedziela, 24 lutego 2013, martex.82

Polecane wpisy

  • Ciasto biszkoptowe z rabarbarem

    Proste, puszyste, a zarazem wilgotne, biszkoptowe ciasto i kwaśny rabarbar, bardzo udane połączenie, polecam. Źródło: ciasto z rabarbarem Składniki: - 165 g m

  • Ciasto kruche z masą śliwkową

    Źródło: ciasto kruche Składniki na ciasto: - 3 szklanki mąki - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 1 szklanka cukru pudru - 2 jaja - 200 g masła - 1 łyżeczka eks

  • Ciasto ucierane z truskawkami

    Takie ciasta z sezonowymi owocami ostatnio najbardziej się u mnie sprawdzają. Proste, ucierane ciasto na oleju, truskawki i maślana kruszonka, polecam. Źródło:

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/02/24 07:01:38
Super! Samego ananasa i kokosu nie lubię, ale uważam, że te smaki łączą się świetnie:)
-
2013/02/24 08:03:53
świetne połączenie, idealnie sprawdziłoby się jako taki mini torcik :)
-
2013/02/24 10:40:34
Uwielbiam smak Pina Colada!:-) Pycha ciacho:-)
-
2013/02/24 19:35:44
Robiłam kiedyś ciasto pina colada, było bardzo smaczne :) Świetne połączenie smaków :)
-
Gość: Ola in the kitchen, *.adsl.inetia.pl
2013/02/24 22:56:55
Mniam,mniam pyszne połączenie smaków :}
-
2013/02/25 21:03:12
Wygląda pysznie ...
-
2013/02/25 23:35:11
Ciepłe słoneczne ciasto i już sobie wyobrażam jak wybornie smakuje ! Wspaniałe :)
-
2013/02/26 10:20:35
Kolejne wspaniałe ciacho :) lubię takie!

Miłego dnia, Kochana! ;*
-
2013/02/26 12:56:28
Znam to ciacho i uwielbiam je mimo że nie przepadam za kokosem, nie znałam tej nazwy :) Dziękuję za przypomnienie, bardzo dawno go nie robiłam. Pozdrawiam ciepło :)
-
2013/02/27 11:36:38
Kolejne fantastyczne ciasto - tylko smaka robisz :)
-
2013/05/04 22:56:25
Twoje ciasta przyciągają, oto efekt Pina Colady mamaipomocnicy.blogspot.com/2013/05/pina-colada.html , a już w kolejce czekają następne. Pozdrawiam i dziękuję za takie pyszności. Mąż jest zachwycony.
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail