Blog > Komentarze do wpisu

Jagodowa pokusa

 

Po obowiązkowych w sezonie jagodowym jagodziankach, zapraszam na kolejny wypiek z ich udziałem. Tym razem to torcik, przełożony obłędnie fioletową, jagodową masą z dodatkiem mleka w proszku i kremem na bazie serka mascarpone i bitej śmietany. Może ktoś się skusi?

 

 Składniki na biszkopt kakaowy:

- 3 jaja

- 3 łyżki cukru

- 3 łyżki mąki

- 1 łyżka kakao

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodać żółtka, zmiksować. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie połączyć.

Ciasto wylać do blaszki ( 15x25 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 25 minut w 180 st. C. Wystudzić, przekroić na 2 blaty. Można dowolnie naponczować.

 

Składniki na masę jagodową: (inspiracja )

- 2 szklanki jagód

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 1/2 kostki masła

- 1 szklanka mleka w proszku

- 200 g serka homogenizowanego

- 2 łyżki żelatyny

Jagody zmiksować. Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodać serek homogenizowany i mleko w proszku, zmiksować. Na koniec dodać zmiksowane jagody, połączyć.

Żelatynę rozpuścić w około 1/3 szklanki gorącej wody, przestudzić, dodać do masy jagodowej, zmiksować.

Tężejącą masą jagodową przełożyć blaty biszkoptowe.

 

Składniki na masę śmietanowo - serkową:

- 150 g serka mascarpone

- 150 g śmietany 30 %

- 1 łyżka cukru pudru

- garść jagód do dekoracji

Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Połączyć z serkiem mascarpone. Masę równomiernie wyłożyć na wierzch ciasta, posypać jagodami. Schłodzić w lodówce.

 

 

Smacznego.

piątek, 05 lipca 2013, martex.82

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2013/07/05 06:20:11
O kurczaczki, aaaale super!
-
2013/07/05 07:13:26
Chyba się wproszę do Ciebie na kawę i deser!
-
Gość: kuchenny bałagan, 89-66-8-247.dynamic.chello.pl
2013/07/05 08:25:46
silna pokusa :)
-
2013/07/05 09:11:28
Wspaniale się prezentuje:)
-
2013/07/05 09:31:13
Teraz to już wymiękłam, to po prostu cudo jest. Chyba wybiorę się w weekend na jagody. Jesteś wielka, Twój blog uzależnia. Pozdrawiam :-)
-
2013/07/05 10:07:46
biorę kawałek i serwetkę też!
-
2013/07/05 11:22:09
Obłędne ciasto, bardzo do mnie przemawia :)
-
2013/07/05 11:55:26
Musiało smakować obłędnie! Wygląda nieziemsko:)
-
2013/07/05 16:21:03
Jakie piękne ciasto - i jakie pyszne! Kremowy mus jagodowy, poezja...
-
2013/07/05 16:41:02
Ja bym się skusiła bez chwili wahania :) Kolor ma obłędnie intensywny :)
-
2013/07/05 17:04:13
prezentuje się rewelacyjnie, idealne ciacho jak dla mnie, bardzo lubię jagody :) pozdrawiam
potravel.pl
-
2013/07/05 20:21:49
Nie da się ukryć ,pokusa jak nic! wygląda pysznie.
-
Gość: Ola in the kitchen, 87-205-52-29.adsl.inetia.pl
2013/07/05 22:27:47
Ja bardzo chętnie się skusze :D Wygląda wspaniale!
-
2013/07/06 00:57:55
Martuś, świetny przepis i piękne, efektowne ciasto. Chętnie spróbuję !:)
-
2013/07/06 16:02:15
Ale kolor! Czuję się skuszona! :-)
-
2013/07/06 17:04:23
pyszności ; )
-
Gość: donka130692, apn-5-60-237-204.dynamic.gprs.plus.pl
2013/07/08 19:18:54
wow ale kolorki.... musi być pyszny
-
Gość: helena, z-neset-r.static.3s.pl
2013/07/08 20:13:27
bardzo dobre polecam
-
2013/07/25 08:20:55
Chetnie się skuszę, wygląda obłędnie pysznie i bardzo dekoracyjnie !
-
Gość: sweetbuns, 178-36-117-1.adsl.inetia.pl
2013/08/26 14:36:37
Ciasto slicznie wygląda ale wg mnie w smaku nic specjalnego, trochę za słodkie i takie bez wyrazu. Wizualnie jednak bardzo efektowne
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail