Blog > Komentarze do wpisu

Drożdżówki z makiem

 

Dawno nie piekłam żadnych bułeczek, a że masa makowa prosiła o wykorzystanie, oto i one, tradycyjne drożdżówki z makiem, dla wielu smak dzieciństwa.

 

Składniki na ciasto na około 12 drożdżówek : źródło )

- 500 g mąki

- 75 g masła lub margaryny

- 250 ml mleka

- 25 g świeżych drożdży lub 12 g suszonych

- szczypta soli

- 70 g cukru

 Dodatkowo:

- około 600 g gotowej masy makowej

 

Masło stopić, dodać mleko, podgrzać do letniej temperatury. Drożdże suche wymieszać z mąką, ze świeżych najpierw zrobić rozczyn. Dodać pozostałe składniki, zagnieść gładkie ciasto. Pozostawić pod przykryciem w ciepłym miejscu do podwojenia objętości, przez około 1 - 1,5 godziny. Ponownie wyrobić.

Rozwałkować na placek o wymiarach 30x50 cm. Posmarować ciasto nadzieniem, zwinąć w roladę i pokroić na 3 - 3,5 centymetrowe kawałki. Ułożyć na blaszce w sporych odstępach. Trzonkiem noża lub drewnianą łyżką nacisnąć wzdłuż środka każdego odciętego kawałka, aby jego boki uniosły się do góry. Odstawić 10 - 15 minut do podrośnięcia. Można posmarować roztrzepanym jajkiem.

Piec w 220 st. C około 10 minut. Wystudzić na kratce, można polukrować.

 

Smacznego.

piątek, 10 stycznia 2014, martex.82

Polecane wpisy

  • Precle

    Pyszne, domowe precle, chociaż u mnie trochę przerośnięte i przypominające bardziej zakręcone bułeczki. Źródło : precle Składniki: - 1,5 szklanki letniej wody

  • Zakręcone brioszki z cynamonem

    Zakręcone, drożdżowe bułeczki, pachnące cynamonem. Inspiracja: brioszki Składniki: - 2 szklanki mąki + 1 łyżka - 1/3 szklanki cukru + 1 łyżka - 15 g świeżych

  • Bułki z masłem czosnkowo - pietruszkowym

    Wyjątkowo aromatyczne, mięciutkie bułeczki z chrupiącą skórką i nadzieniem z masełka czosnkowego, z dodatkiem natki pietruszki. Źródło: bułki Składniki na cia

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/01/10 08:28:10
Piekne drożdżówki Martuś! Aż mi narobiłaś chęci na takie,mniam,mniam:)
Miłego dnia!
-
2014/01/10 09:47:22
Pięknie wyszły. Jakiś czas temu także robiłam : ilovebake.pl/2013/11/12/drozdzowe-buleczki-z-makiem-przepis/
-
2014/01/10 10:02:54
Sklepowe się do nich nie umywają....
-
2014/01/10 12:35:45
Są wspaniałe :) Obok tych z budyniem, to moje ulubione :))
-
2014/01/10 19:20:38
Uwielbiam te drożdżówki, piekłam je już kilka razy. Rewelacja! Pozdrawiam :)
-
2014/01/11 00:11:35
Idealne ,z maczkiem ,o tak!!!.
-
2014/01/11 00:59:08
Jak z najlepszej cukierni :)
-
2014/01/11 18:35:13
Ojj kuszą mnie, kuszą! :-) Cudownie wyglądają :-)
-
2014/01/14 08:17:32
Wyglądają przepysznie, też robiłam i muszę napisać, że są przepyszne !:), pozdrawiam :).
Ps. pomyśleć, że kiedyś nie lubiłam maku, a teraz za nim przepadam ...
-
2014/01/14 09:19:50
Zrobiłam! Fantastyczne!:)
-
2014/02/26 21:24:22
Martuś, zapraszam na moje drożdżówki :)
majanaboxing.blox.pl/2014/02/Drozdzowki-z-makiem.html
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail