Blog > Komentarze do wpisu

Kopciuszek

 

Pamiętacie bajkę o Kopciuszku, w której główna bohaterka musiała oddzielać ziarnka maku od popiołu? Może właśnie przez związek z tym makiem, który stanowi dodatek do jednej z warstw, to ciasto ma taką oto nazwę?

 

 Źródło: " 100 nowych ciast. Przepisy siostry Anastazji "

 

Składniki na jasny biszkopt:

- 4 jaja

- 4 łyżki cukru

- 4 łyżki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Dodać żółtka, zmiksować, dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie połączyć. Wylać do blaszki ( 25x35 cm ), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w 180 st. C.

 

Składniki na biszkopt makowy:

- 4 jaja

- 4 łyżki cukru

- 4 łyżki mąki

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 szklanki suchego maku

Przygotować analogicznie jak biszkopt jasny, z tym ze na końcu dodać jeszcze mak. Upiec w takiej samej blaszce jak biszkopt jasny około 30 minut w 180 st. C.

 

Składniki na masę śmietanowo - truskawkową:

- 1/2 l śmietany kremówki 30 - 36%

- 1 galaretka czerwona

- 1 - 2 łyżki cukru pudru

Galaretkę rozpuścić w 1/4 szklanki wody.

Śmietanę ubić na sztywno, dodając pod koniec cukier puder, połączyć z tężejącą galaretką.

Masą śmietanowo - truskawkową przełożyć biszkopt jasny i biszkopt makowy.

 

 Składniki na masę budyniową:

- 1/2 l mleka

- 2 budynie waniliowe lub śmietankowe bez cukru

- 4 - 5 łyżek cukru

- 3/4 kostki masła

W 1/2 szklanki mleka rozrobić budynie i cukier. Resztę mleka zagotować, na gotujące się mleko wylać rozrobione budynie, pogotować do zgęstnienia. Wystudzić.

Masło zmiksować na puszysto, dodając po łyżce zimny budyń.

Masę wyłożyć na biszkopt makowy.

 

Dodatkowo:

- 3 paczki herbatników szkolnych

- 3/4 szklanki rumu

- dowolna polewa czekoladowa

Herbatniki moczyć w rumie i układać na masie budyniowej.

Wierzch ciasta polać polewą czekoladową. Schłodzić w lodówce.

 

 

Smacznego.

poniedziałek, 27 stycznia 2014, martex.82

Polecane wpisy

  • Ananasek

    Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3 łyżki mąki - 1 łyżka kakao - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec doda

  • Rafaello

    Ciasto dla amatorów kokosowych smaków. Delikatny biszkopt i śmietankowo - kokosowa masa, z dodatkiem mascarpone i białej czekolady, polecam. Źródło: rafaello

  • Biszkopt z kisielową pianką

    Puszysty, delikatny biszkopt, przełożony równie delikatną, jak ptasie mleczko pianką, z dodatkiem kisielu żurawinowego i galaretki żurawinowej. Proste, nie za s

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/01/27 07:58:55
Założę się, że jednak smakuje królewsko...
-
2014/01/27 08:05:43
świetnie wygląda
-
Gość: kuchnia-domowa-ani.blogspot.com, *.248.246.66.skyware.pl
2014/01/27 09:33:26
Robiłam też to ciasto, było pyszne :)
-
2014/01/27 12:54:11
Nazwy ciast Siostry Anastazji są dla mnie czasami absurdalne. Tę akurat można jakoś wytłuamczyć ale czasami jest to trudniejsze. Natomiast ciasta są ok, nawet bardzo ok. A Twoje wygląda fantastycznie:)
-
2014/01/27 14:19:56
Mnie również nazwy ciast Siostry często zaskakują :D wypiek również zaskakujący - wspaniały Ci wyszedł :-)
-
2014/01/27 18:17:28
Miałam wrażenie, że znam całe mnóstwo ciast siostry Anastazji. Ale tego akurat nie. Wygląda przepysznie:)
-
2014/01/27 22:35:04
Cudnie wygląda to ciasto i nazwę ma super!:)
-
2014/01/29 22:14:21
Jak zwykle wygląda idealnie :)
-
Gość: monimajs, *.ssp.dialog.net.pl
2014/02/08 21:10:47
Zrobiłam :) pyszniutkie :D
-
Gość: Majka, *.opera-mini.net
2014/03/19 13:11:11
Wyglada na czasochłonne ale pewnie warto. Mam pytanie ile kawalków ciasta wyjdzie z tego przepisu?! Czym można zastąpić rum?! Mak taki z woreczka kupiony użyć suchy?! Pozdrawiam.
-
2014/03/19 16:01:04
Majka - wszystko zależy od tego jakiej wielkości kawałki chcemy uzyskać, ciasto jest na dużą blachę, wychodzi wysokie i podzielne, myślę, że na 20 sporych kawałków spokojnie można je podzielić.
Rum oczywiście można zastąpić innym dowolnym alkoholem, a chcąc zachować rumowy posmak ja zastępuję go wódką z dodatkiem aromatu rumowego. Tak, chodzi o taki zwykły, nie mielony mak z woreczka. Pozdrawiam :)
-
Gość: Majka, *.opera-mini.net
2014/03/19 21:21:26
Dziekuje za odpowiedz a jeśli chodzi o proporcje rumu z wódka to jakie mają być?!
-
2014/03/20 12:25:21
Majka - wódki proponuję dać mniej więcej tyle ile w przepisie rumu, a ewentualny aromat rumowy według uznania.
-
Gość: Majka, *.opera-mini.net
2014/03/20 14:08:18
Dziękuje za pomoc świetny przepis... Jeszcze ostatnie pytanie jeśli jednak zdecydowalabym się na rum to jakiego użyć?! Możesz coś polecić w miarę nie drogiego...
-
2014/03/20 16:58:39
Majka - ja używam białego rumu Liberte z Lidla, 0,7 l około 25zł.
-
Gość: Majka, *.opera-mini.net
2014/03/20 17:09:40
Bardzo Dziękuje za pomoc przepis na pewno wypróbuje:). Pozdrawiam:).
-
Gość: katrinka, *.cnet.gawex.pl
2015/11/28 09:20:19
Zrobiłam to ciasto i wydaje mi się, że te dwie masy gryzą się ze sobą. Masa budyniowa nie pasuje do delikatnej śmietany kremówki. Jakoś za ciężko mi się to je, choć muszę przyznać, że bardzo ładnie kolorystycznie wygląda. Pozdrawiam :)
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail