Blog > Komentarze do wpisu

Torcik białkowy

 

Nie wiadomo co zrobić z pozostałymi np. po pączkach białkami? Proszę bardzo, w tym torciku można je zutylizować. Biszkopt na samych białkach, z dodatkiem startej czekolady dającej efekt stracciatella, do tego masa na bazie bitej śmietany i galaretek cytrynowych.

 

Składniki na ciasto:

- 6 białek

- szczypta soli

- 3/ 4 szklanki mąki

- 1/2 szklanki cukru

- 1 opakowanie cukru waniliowego

- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

- 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier i cukier waniliowy. Dodać mąkę, wymieszaną z proszkiem do pieczenia, delikatnie połączyć. Czekoladę zetrzeć na tarce, wsypać do masy, wymieszać.

Ciasto wylać do tortownicy o średnicy 18 cm ( z dnem wyłożonym papierem do pieczenia ), piec około 35 minut w 175 st. C. Wystudzić, przekroić na 3 blaty.

 

Składniki na masę śmietankowo - cytrynową:

- 250 g śmietany kremówki

- 1 śmietan - fix

- 2 galaretki cytrynowe

Jedną galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody,pozostawić do całkowitego stężenia, pokroić w kostkę.

Śmietankę ubić ze śmietan - fixem

Drugą galaretkę również rozpuścić w szklance gorącej wody, schłodzić, gdy zacznie tężeć połączyć z bitą śmietaną.

Na koniec dodać pokrojoną w kostkę galaretkę, wymieszać.

Masą przełożyć blaty białkowe. Schłodzić w lodówce.

 

 

Smacznego.

poniedziałek, 20 stycznia 2014, martex.82

Polecane wpisy

  • Ananasek

    Składniki na biszkopt: - 3 jaja - 3 łyżki cukru - 3 łyżki mąki - 1 łyżka kakao - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec doda

  • Rafaello

    Ciasto dla amatorów kokosowych smaków. Delikatny biszkopt i śmietankowo - kokosowa masa, z dodatkiem mascarpone i białej czekolady, polecam. Źródło: rafaello

  • Biszkopt z kisielową pianką

    Puszysty, delikatny biszkopt, przełożony równie delikatną, jak ptasie mleczko pianką, z dodatkiem kisielu żurawinowego i galaretki żurawinowej. Proste, nie za s

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2014/01/20 17:57:33
Świetny tort Marto!
-
2014/01/20 18:17:52
Bardzo smaczny pomysł na wykorzystanie białek :) Pozdrawiam :)
-
Gość: Antenka, *.ists.pl
2014/01/20 19:15:35
rewelacyjny!:)
-
2014/01/20 20:03:31
wspaniały, co tu duzo mówić:)
-
Gość: kuchnia-domowa-ani.blogspot.com, *.248.246.66.skyware.pl
2014/01/20 22:06:54
Jak pięknie wygląda!
-
2014/01/25 20:49:02
Naprawdę piękny! :)
-
Gość: Jurek, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/02/28 13:52:56
Pyszny tort, ladnie sie meble prezentuja w tle, pewnie pochodza z Meble Lobos, tez takie planuje kupic
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail