Blog > Komentarze do wpisu

Sernik drezdeński

 

Bardzo dobry sernik, z warstwą budyniowej pianki na wierzchu.

 

Źródło: sernik

 

Składniki na ciasto:

- 2 szklanki mąki

- 2 jajka

- 3/4 szklanki cukru

- 3/4 kostki masła

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść razem na jednolite ciasto. Ciastem wylepić blaszkę ( 25x35 cm ), wyłożoną papierem do pieczenia. Schłodzić w lodówce.

 

Składniki na masę serową:

- 2 jaja

- 120 g cukru

- 1/4 łyżeczki soli

- skórka otarta z cytryny

- 750 g sera zmielonego

- 2 łyżki cukru waniliowego

- 1 budyń śmietankowy lub waniliowy

Wszystkie składniki masy serowej zmiksować razem do połączenia.

 

Składniki na masę budyniową:

- 1 budyń śmietankowy

- 375 ml mleka

- 4 jajka

- 150 g masła

- 150 g cukru

- szczypta soli 

Z mleka i proszku budyniowego ugotować budyń, wystudzić. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło i nadal ucierać na jasną, puszystą masę. Miksując, dodawać po łyżce zimny budyń.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą budyniową.

Na ciasto wylać najpierw masę serową, a następnie masę budyniową. Piec w 180 st. C około 1 godzinę. Wystudzić. Można posypać cukrem pudrem.

 

Smacznego.

sobota, 09 kwietnia 2016, martex.82

Polecane wpisy

  • Sernik z borówkami

    Inspiracja: sernik Składniki na ciasto: - 3 szklanki mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 3 łyżki cukru pudru - 250 g masła - 5 żółtek Wszystkie składniki

  • Sernik na jogurcie greckim

    " Oszukany" sernik, gdzie w roli sera występuje gęsty jogurt grecki. Źródło: sernik Składniki: - 3 jogurty greckie po 400 ml - 3 budynie śmietankowe - 8 jajek

  • Sernik bakaliowy

    Zazwyczaj nie dodaję do serników rodzynek, trochę mi "przeszkadzają", ten jest wyjątkiem od reguły. Sernik napakowany rodzynkami ( mogą być też inne, dowolne ba

TrackBack
TrackBack w tym blogu jest moderowany. TrackBack URL do wpisu:
Komentarze
2016/04/09 08:03:40
ale śliczny wyszedł! Muszę zrobić powtórkę
-
2016/04/09 10:58:01
takiego jeszcze nie jadłam, ale wygląda wspaniale! :)
-
2016/04/11 10:01:43
Mniam, wygląda przepysznie! :)
-
Gość: Elcia, *.range86-135.btcentralplus.com
2016/10/31 14:04:49
Jadlam podobny w samym Dreznie.Cos pysznego.Musze wyprobowac ten przepis.
Slubne_120x600 Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Durszlak.pl
Top Blogi
zBLOGowani.pl


SKRZYNKA POCZTOWA



Napisz do mnie e-mail